Hereford Castle ist eine abgegangene Burg in der Stadt Hereford, der Hauptstadt der englischen Grafschaft Herefordshire. Sie wurde irgendwann vor 1052 errichtet und war damit eine der ältesten Burgen Englands. Vermutlich wurde Hereford Castle bei der Eroberung Herefords durch die Waliser 1055 zerstört, aber in der darauf folgenden Dekade wieder aufgebaut. Im Bürgerkrieg der Anarchie während der Regentschaft König Stephans wurde die Burg dreimal belagert; die Garnison ergab sich jedes Mal und so wechselte die Burg den Besitzer.